Wissenschaftler sind einhellig der Meinung, dass Kinder in Deutschland anders trinken sollten. Das heißt: Insgesamt mehr und insbesondere mehr Wasser. Denn Wasser ist der bedeutsamste essentielle Nährstoff. Ob ein verbessertes Trinkverhalten auch der Entstehung von Übergewicht bei Kindern vorbeugen kann, wird jetzt in der trinkfit-Studie untersucht. Die Vorbeugung von Übergewicht bei Kindern in Deutschland ist heute eine der größten wissenschaftlichen und gesamtgesellschaftlichen Herausforderungen.

Die trinkfit-Studie

Die trinkfit-Studie wird vom Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) in Dortmund durchgeführt und unterstützt und gefördert mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) sowie dem Bundesverband der Gas- und Wasserwirtschaft (BGW).

Die Buschei-Grundschule wurde für einen Pretest ausgewählt, der bereits Ende des vergangenen Schuljahres durchgeführt wurde, um zu überprüfen, ob das entwickelte Studienkonzept praktikabel ist, bevor es dann mit Beginn dieses Schuljahres in der großen Feldstudie in Dortmund eingesetzt wurde.

Bei dieser großen Feldstudie sind 3000 GrundschülerInnen der Jahrgangsstufen 2 und 3 aus Dortmund und Essen beteiligt. Der Fokus bei der Auswahl der Schulen wurde auf soziale Brennpunkte gelegt, da besonders hier ein hoher Anteil übergewichtiger Kinder festgestellt wurde. Interveniert wird in den Dortmunder Grundschulen. Die Essener Grundschulen dienen als Kontrollschulen zum Nachweis der Wirksamkeit der Maßnahmen. Zum Ende der Studie werden die Daten der Interventionsgruppe mit denen der Kontrollgruppe verglichen, um festzustellen, ob die angewandten Maßnahmen zu einer Verbesserung der Flüssigkeitsversorgung und einer Minderung des Übergewichtsrisikos geführt haben. Die Studienergebnisse werden in deutschen und internationalen Zeitschriften anonym und ohne Personenbezug veröffentlicht. Die Teilnahme der Kinder an der Studie ist freiwillig. Bei jedem Schulkind wurde eine schriftliche Einverständniserklärung der Eltern eingeholt.

Wasser ist das wichtigste Lebensmittel, ohne Wasser ist Leben nicht möglich. Kinder trinken aber weniger Wasser als empfohlen wird. Der Anteil der zuckerhaltigen Getränke ist in dieser Altersklasse zu hoch. Es wird vermutet, dass die Energiezufuhr aus zuckerhaltigen Getränken das Risiko für Übergewicht erhöht. In der trinkfit-Studie wird untersucht, ob eine Steigerung des Konsums von Trinkwasser eine Senkung des Konsums zuckerhaltiger Getränke bewirkt und ob auf diesem Wege der Entstehung von Übergewicht bei Kindern vorgebeugt werden kann.

Das Ziel der trinkfit-Studie ist es, das Trinkverhalten von Kindern hinsichtlich der Getränkemenge und der Getränkeauswahl nachhaltig zu verbessern und damit Risiko für Übergewicht zu senken. Zu diesem Zweck werden aufeinander abgestimmte Maßnahmen der Verhaltens- und Verhältnisprävention bei Kindern in Grundschulen eingesetzt. Praktisch bedeutet dies: Kinder erwerben in der Schule das notwendige Wissen (Verhaltensprävention) und erhalten gleichzeitig einen attraktiven Zugang zu Trinkwasser aus Sprudlergeräten (Verhältnisprävention).
Ein Hauptziel der Studie ist es, auch Kinder aus sozial schwächeren Bevölkerungsgruppen zu erreichen.

Zu Beginn der Studie wurde an unserer Schule ein sogenannter „Trinkwasserspender“ aufgestellt, an dem die Kinder sowohl Wasser mit Kohlensäure als auch ohne zapfen können. Jedes Kind erhielt eine spülmaschinentaugliche Trinkflasche. Alle Kinder, die an der Studie teilgenommen haben, wurden gemessen und gewogen. Weiterhin musste jedes Kind einen Fragebogen zu seinem Trink- und Bewegungsverhalten ausfüllen. Im Anschluss daran wurde eine mehrstündige Unterrichtsreihe zum Thema Wasser/Trinkwasser durchgeführt. Die Kinder haben jeden Tag Gelegenheit, ihre Flaschen aufzufüllen. Am Ende des laufenden Schuljahres werden die Kinder nochmals gemessen und gewogen und müssen ein zweites mal die Fragebögen ausfüllen.

Hoffentlich werden wir im Anschluss daran die Möglichkeit haben, die Ergebnisse der Studie unsere Schule betreffend hier auf dieser Seite zu veröffentlichen!

Es gibt zur trinkfit-Studie ein Lied und es macht wirklich Spaß, es zu singen. Es geht darin natürlich ums Thema Wasser.
Wenn du mitsingen möchtest, dann klick’ doch einfach auf die Noten!

Der Trinkwasserspender wird auch nach Abschluss der Studie an unserer Schule verbleiben, so dass alle Kinder auch in den nächsten Jahren die Möglichkeit haben, Wasser zu zapfen.

Noch mehr Infos findet ihr  hier.